在葡萄酒和果酒生产管理中，如何在保证SO₂正常发挥酿酒学功效的前提下，消除不气味良硫化物的引起的各种硫异味缺陷，从而减少对葡萄酒和果酒品质及消费者健康的影响，一直是葡萄酒和果酒酿造技术和工艺关注的重点问题。本文介绍了一种全新天然无副作用的硫化物管理方法，为更高效安全地管理葡萄酒和果酒中硫化物提供了新的理念，为修正和消除各种硫异味引起的缺陷提供了有效的解决方案。

关键词：硫化物管理，硫异味消除，口感提升

 

 

 

 

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